牛哞哞谷子黄 有机稻米分外香

  9月中旬今后，洋洞村“牛耕部落”品牌下的8750亩水稻开端连续收割。层层叠叠的梯田里，哞哞声与稻米收割的“刷刷”声此伏彼起。

  “为了确保香气和口感，收割的米要在26小时之内晒干，一天均匀暴晒3000公斤谷子。”贵州有牛复古农业专业协作社成员杨正伟告知记者。

  2015年头，协作社负责人杨正熙安排尚重镇上洋、下洋、岑埂三个村联合组成贵州有牛复古农业专业协作社，打造“牛耕部落”品牌，带领乡民一同栽培陈旧谷种紫糯谷。由于选用“牛草+牛粪+牛耕+稻鱼+水鸭”的方法栽培，牛起到了至关重要的效果，便将这种米取名为“有牛米”。

  多年开展，“有牛米”现在已有胭脂紫米、小麻红米、香禾糯98个种类。在成为产品的14种中，胭脂紫米和高秆芒莄最受省内外顾客欢迎。

  杨正伟介绍，“上一年协作社栽培了3000多亩胭脂紫米产了25万公斤，其间一半以上都销往广东，产值达1100多万元。高秆芒莄口感柔软、养分丰厚，4700多亩高秆芒莄，上一年产值达35万多公斤。首要销往江苏和上海。”

  看到“有牛米”遭到省内外顾客的认可和喜欢，协作社成员深感生态循环栽培的路子走对了。

  “田埂的草割了喂牛，便不再需求除草剂；牛粪用在稻田里，省去了化肥；把鸭子养在稻田里除虫除草，省去了农药。既维护了绿水青山，又种出绿色有机的稻米。”杨正伟说。

  现在，协作社2000亩“有牛米”已获有机产品认证。通过省内科技特派员的协助，防病虫灾技能逐渐提高。

  “牛耕部落”带动了洋洞村和周边寨子2760户农户栽培“有牛米”8750亩。协作社挑出胭脂紫米、纤身香禾、小麻红米等10多个种类水稻交给乡民，要求不必农药化肥，生态循环栽培，并一致收买稻米，处理销路问题。

  到2021年7月，黎平县共有28个村协作社请求加盟“有牛协作联社”，栽培水稻、生姜、红薯、黄豆、辣椒等作物面积1.2万亩。

  “不仅是栽培水稻，咱们还建了40栋‘牛棚客栈-杉木小木屋’，让顾客体会牛耕文明，了解咱们的生产方法和理念，让咱们的稻子‘长’到他们心里去。”杨正伟说。

  望着稻田，杨正伟和协作社成员都怀着一个一同的愿望：期望气候一向天高气爽，顺畅将稻子收完，和乡民一同品味丰盈的滋味。